Missão

Disponibilizar ao consumidor uma Aguardente, um Licor e uma Compota de Medronho de qualidade que respeite o processo tradicional de fabrico.
Valorizar um recurso natural (o fruto Medronho) e a região do Pinhal Interior Sul.


 

Perfil da empresa

Produção Artesanal de Aguardente, Licor e Compota de Medronho.

A Aguardente de Medronho é um produto biológico que resulta da fermentação e posterior destilação dos frutos colhidos no Arbusto silvestre Medronheiro ou Ervedeiro (Arbutus unedo), segundo processos artesanais.
Desde tempos imemoráveis que este fruto é utilizado na região de Portugal “Pinhal Interior Sul”, na produção de aguardente. No livro “Memórias da Vila de Oleiros e do seu Concelho” o seu autor refere que na freguesia de Madeirã nos anos 1856 e 1857 foi a Aguardente de Medronho a sua principal riqueza.

O Licor e a compota de Medronho são produzidos a partir duma rigorosa selecção dos melhores frutos colhidos no arbusto silvestre Medronheiro (Arbutus unedo), de acordo com receita tradicional.